coscia di pollo

См. также в других словарях:

• coscia — cò·scia s.f. 1a. AD parte della gamba al di sopra del ginocchio 1b. TS anat. tratto prossimale dell arto inferiore, delimitato in alto dalla plica gluteo femorale e in basso da un piano orizzontale che passa poco sopra la rotula 1c. AD parte… …   Dizionario italiano

• coscia — {{hw}}{{coscia}}{{/hw}}s. f.  (pl. sce ) 1 (anat.) Parte dell arto inferiore compresa fra l anca e la gamba, il cui scheletro è il femore | (est., fam.) Analoga parte del corpo di animali: una coscia di pollo. 2 (est.) Parte dei calzoni che… …   Enciclopedia di italiano

• coscia — / kɔʃa/ s.f. [lat. cŏxa ] (pl. sce ). 1. (anat.) [parte della gamba al di sopra del ginocchio] ▶◀ femore, Ⓖ gamba. 2. (estens., fam.) [parte corrispondente al femore o al tarso metatarso degli animali macellati: una c. di pollo ] ▶◀ coscio,… …   Enciclopedia Italiana

• scosciare — sco·scià·re v.tr. (io scòscio) CO 1. provocare una slogatura all articolazione della coscia con l anca 2. privare delle cosce un pollo o altro animale già cucinato o ancora da cucinare: scosciare un tacchino, un coniglio 3. BU estens., spezzare… …   Dizionario italiano

• sovraccoscia — so·vrac·cò·scia s.f. TS macell. taglio di carne di pollo, tacchino e sim. che comprende la parte superiore della coscia {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX. ETIMO: der. di coscia con sovra …   Dizionario italiano

• quarto — quàr·to agg.num.ord., s.m. 1. agg.num.ord. FO che in una serie, in una progressione occupa il posto corrispondente al numero quattro (rappresentato da 4° nella numerazione araba e da IV in quella romana): il quarto giorno del mese, è la quarta… …   Dizionario italiano